德国特里尔应用科技大学土地研究中心(CLR)中国部门负责人周丽在2019国际山地旅游联盟年会上发表题为《目的地环境措施—通向可持续旅游》的主题演讲，以下为演讲全文：

各位嘉宾，大家好!

很荣幸来到国际山地旅游联盟年会跟大家做分享。上午很多位嘉宾给我们讲了可持续发展所面临的问题,那么我们如何在某一些层面解决这些问题?我的分享主题：在目的地环境举措方面，我们可以做哪些事情?

首先我自我介绍一下，我来自德国特里尔应用科技大学环境学院，我们学院是德国第一所零碳排放校园，我们应用了很多可以用到的可再生能源，比如说生物质能、太阳能、风能以及雨水的收集和利用来达到我们的零碳排放的效果。

我们的校园本身不是孤立存在的。我们周边的一些工厂，我们的校园，以及我们旁边的一个能源制造公司，共同形成了一个小小的循环经济园区。在这个循环经济园区里我们共享了热、电，然后他们拿到我们学校产生的生活垃圾用来作为能源的来源，再生产电、热，再返回给我们的学校。所以就是一个小小的循环经济园区，我想讲的就是我在这里抛砖引玉，可以给做旅游的同行一些启示。

讲到可持续旅游，我们大家可能都很熟悉可持续发展有一个三角形标志，其中一个跟环境的关系，一个是跟人的关系。还有一个就是跟经济的关系。如果这三个关系能够达成平衡，就是所谓的可持续发展。

那么首先在可持续旅游发展的时候面临的环境方面的问题，我们应该如何去应对。

大家看到2019年是非常热闹的一年，环保方面有很多新鲜的话题。在中国上海作为第一个城市率先实现了强制性的垃圾分类，民间有很多段子配合政府的举措，包括垃圾怎么分类，跟猪有关的所有的段子都用到了。在国际上,欧洲今年有一个16岁的瑞典姑娘格里塔·桑伯格，她发起了一个叫FridaysforFuture的活动，是为了保护我们下一代的气候、环境与现实进行的斗争，包括跟政客的一个斗争。这两个热点话题形成了一个呼应。

我们看到中国是从政府到民间的一个推动过程。在欧洲可能从民间到政府，自下而上的推动过程，但都反映了一个问题，大家都在关注环保这个话题，大家可以看到今年基本达到了统一。

实际上，如果我们返回到旅游行业来讲，政府和民间都在行动，那我们旅游行业可以做什么?

今天早上的时候各位嘉宾包括德维尔潘先生还有高宁先生都分享了，气候变化对山地、山地旅游的影响，其实是不言而喻的，是非常严重的。

这个图基本上囊括了所有可能会遇到的因为气候变暖所产生的一系列的后果，基本上都是不利的后果。

反过来旅游也是会去影响气候变化的。根据国际政府间气候组织IPCC的数据，在过去50年，我们全球变暖95%是由人类引起的。旅游行业在全球变暖的过程中贡献了大概2—5%的样子，2—5%其实是温室气体排放，从绝对值上来说也是很大的比值。

旅游行业的二氧化碳或者温室气体的排放，主要分成几大来源。其中交通占了很大的一项，那么既然旅游行业在全球气候变暖的过程当中，才给了这么一点贡献，我们需不需要去重视它，我的答案是必须要重视。因为气候变暖对自然环境造成的影响是非常大的，它比对城市造成的影响大得多。因为我们的自然环境比城市环境脆弱得多，一旦破坏很难恢复。

我们看一下具体的在旅游的过程中有那些旅游活动在整个过程中有哪些输入和输出。

输入是从自然环境去攫取水、能源、消耗物资、利用土地制造景观，还有游客的行为也是输入的一部分。

输出方面就是会产生废气、污水、垃圾、气味、噪声，会影响生物多样性。有了这个图，我们每一位在旅游行业的从业人员在每做一样输入的时候，需要想这会反过来对环境产生什么影响，这是我们在做目的地规划的时候首先要想的问题。

我们来看一下目的地的规划。在旅游的产业链中，我们从目的地开始到交通、住宿、饮食、活动，每一个环节都会对环境产生正面或者负面的影响，遗憾的是大部分是负面的影响。就目的地本身来讲，会产生对水的压力，产生对生物多样性的破坏，产生对空气和水的污染。在交通过程中不言而喻，航空的领域会产生很多的二氧化碳、温室气体的排放。住宿、饮食和活动，活动很常见的是沙漠的汽车越野或者汽车拉力赛，听起来没有什么影响，其实一样会产生，也会损失生物多样性。

那我们怎么应对?今天先讲如何通过对目的地的管理，能够让游客的环境行为，或者是我们旅游的服务方、供应商，相互间产生一定的关系、产生一些影响，从而到对环境产生较小的影响。

这张图很复杂，实际上就是我们在旅游的所有的产业链过程中会涉及到很多的利益相关方，会有地方政府、供应方等，以及多种旅游服务会涉及到的废弃物、水、能源、交通和土地利用。游客在选择目的地的时候，又会通过旅游第三方服务供应商旅行社来进行。旅行社又会间接的反过来影响游客的行为，旅行社有很多地方对游客的行为产生一些正面、负面的影响。

还有就是在垃圾管理，在中国是一个非常热的话题。垃圾管理有著名的倒三角LOGO。

这个倒三角做环保的人都知道，首先是避免产生垃圾，之后是怎样处理垃圾。处理垃圾之前，怎样把一些物品重复使用，不能重复使用的情况下怎么样资源化利用。实在不行的情况下才去做终端的处理，比如焚烧、填埋，这个才是最后一步，焚烧、填埋也就是所谓的弃置是是非常少的一部分，基本上所谓的消耗的材料都在前面几个阶段以循环的方式返回到整个的环节里头去。

在垃圾的重复利用和资源化利用这两个环节，会涉及到管理和技术。我们经常在说技术，我实际上讲的技术并不是万能的，其实很多事情是通过管理来解决的。垃圾的处理也一样，垃圾处理在很大程度上通过管理来解决，最后才用到了技术，实在不行才用技术。

讲到技术我们会提很多词，比如有机垃圾好氧厌氧处理，在我们提到技术之前，我想给大家举一个小例子，垃圾分类的管理的例子，就是在自然的旅游景区，露天野营的地方，这个地方也会产生垃圾，游客停留一天两天都会产生垃圾，其实对于自然的地区来讲，处理垃圾是很头疼的问题，可能各位有很多这方面的困扰。

这个地方是在西班牙的露营的场地，大家可以看到他们做了很多很细的事，因为有很多很清晰的指示，大家会觉得很愉悦，这是管理环节。

处理环节，就是所谓的技术处理环节。有几种方式，我想讲的是这是一个非常复杂的流程图，是有机垃圾的厌氧消化的过程，厌氧消化的过程就是发酵，产生沼气，产生沼气之后，最边上的右边有棕色的罐子，是沼气发酵罐，沼气量大的，我们可以用来上网发电。整个的流程叫热电联产的过程。在这个过程中，有机垃圾从进口到出口全链条重新以能源和资源的方式返回给所谓的产业链。产生的资源是什么，就是肥料。有机垃圾通过厌氧发酵变成有机肥，又可以回到土地里去，对一些小型的旅游景区，其实用不到这么复杂的过程，可以做某一些部分，或者只用来产沼气，或者沼气产完不用发电，剩下的部分沼渣沼液来堆肥再产生有机肥。

下一个技术就是很常见的生活污水，污水里头有很多的营养物质，它可以通过一系列的过程，把营养物质回收，回收完以后，经过处理的污水又干净地回到自然界，回到天然环境。这也是一个非常完善、非常全面的生活污水的处理流程。实际上在实际中要看跟实际情况很多流程可能用不上，比如厌氧发酵罐，就是处理生活污水的过程会产生生活污泥，又是很大的污染。但生活污泥里会有很多有机质，有机质我们可以通过刚才讲的发酵的过程再来回收，比方说再产沼气。在小型的景区不用这么复杂，生活污水经过消解之后，就直接可以变成纯净水再排放到自然中去，污泥量比较小的情况下，很多就可以直接回地里去，比如回填。

还要展示一个，这应该是最新的技术，是卢森堡的一个技术，已经在卢森堡很多项目里做到了应用。就是把生活污水和有机垃圾结合起来，然后回收生活污水里面的有机质，比方最右边的三个，回收了燃烧的小木屑颗粒，最重要是回收了生活污水里的磷，NPK氮磷钾是土壤一个非常重要的营养来源，从生活污水中回收磷这个过程可以看到，用到了非常多的技术，有兴趣大家可以下来再讨论。

下面是怎样应用光伏的例子，就是在我们学校，其实很简单，光伏车棚，发的电给电动汽车充电，可以用于景区内部使用。德国最新成立的国家公园的总部在我们学校，所以光伏车棚也是用作旅游的用途的。

刚才讲的这些是技术，最后是在我们的游客行为有一项很重要就是游客的教育，在游客去到目的地之前，就应该有很多的教育，而不是到了目的地才开始讲应该注意什么，这需要很多的利益相关方介入，一个是中间方所谓的旅行社，他们可以起到很好的作用，包括其他的一些的平台。

但是在教育的过程中可能有一些需要注意的事情，不要过，一些事情不要用反面的例子去吓唬游客，而用正面的想法去说服他们，教育的目的是为了改变它，不是威胁他。

以上是我的分享，谢谢。