桌山，海拔1,086米，是南非开普敦无可争议的城市名片和自然地标。其标志性的平顶如同被巨斧削成，常被“桌布云”覆盖，是开普敦半岛乃至整个南非自然与生物多样性的核心。

图源：桌山国家公园管理局

桌山于1998年成为桌山国家公园的一部分，并于2004年作为“开普植物区保护区”的核心被列入世界自然遗产。它是全球最小但最富有的植物王国——开普植物区的缩影，拥有超过2,200种植物，其中许多是本地特有，如帝王花。山上的岩石由砂岩构成，已有约5亿年历史。乘坐旋转缆车登顶，可俯瞰开普敦市景、罗本岛和广阔的大西洋与印度洋，视野极为壮观。

图源：桌山国家公园管理局

游览桌山主要有两种方式：一是乘坐经典的桌山缆车，5分钟内直达山顶，缆车车厢可360度旋转；二是选择徒步攀登，有Platteklip峡谷等多条路线，强度各异，需2-3小时。山顶有完善的环形步道网，可轻松游览。由于山顶天气多变，缆车可能因强风关闭，建议出行前查询官网。最佳游览时间是南半球的夏季（11月至次年2月），天气较为稳定晴朗。山脚下的开普敦市区有丰富的餐饮和文化设施，可结合维多利亚阿尔弗雷德码头广场、好望角等景点一同游览。