近日，首届联合国旅游组织亚太美食旅游区域论坛在菲律宾宿务拉开帷幕。本次活动由联合国旅游组织和巴斯克烹饪中心（BCC）共同组织，菲律宾旅游部主办，主题为“美食旅游造福人类和地球”，旨在探讨如何通过美食旅游推动该区域实现包容性、可持续发展。

活动现场 图源：UN Tourism

部长们为更具包容性的未来制定更好的政策

菲律宾旅游部部长克里斯蒂娜·加西亚·弗拉斯科 (Christina Garcia Frasco) 在部长级对话开幕式上致辞中表示，美食旅游是一个充满活力的产业，将为经济增长和文化交流提供巨大发展潜力。她说，菲律宾可以通过美食来讲述本地人的故事。同时，她也希望游客能够通过品尝本地美食，爱上菲律宾。

联合国旅游组织秘书长祖拉布·波洛利卡什维利（Zurab Pololikashvili）在致辞里表示，美食旅游不仅是享受美食的方式，更是一种文化和经济发展的驱动力。他还建议在宿务创建美食旅游教育中心，推动美食旅游产业在该地区实现快速发展。

宿务呼吁美食旅游行动

论坛的对话环节中，来自多个国家和地区的旅游官员就美食旅游产业的政策制定进行讨论，以期更好地利用该产业来推动地区的经济增长和文化交流。

活动演出 图源：UN Tourism

此次活动以《宿务美食旅游行动呼吁》结束，呼吁公共和私营部门领导人制定各级综合战略，将美食旅游纳入政策和实践。敦促建立治理机制，将利益相关者团结在共同的愿景下，促进农业和文化等跨部门的合作，支持小企业提高市场地位。重点是通过培训和融资增强当地社区的能力，推广独特的烹饪体验，倡导保护当地文化和环境的可持续做法。

本文译自联合国旅游组织（UN Tourism）官网

原文链接→nd-the-pacifichttps://www.unwto.org/news/first-gastronomy-tourism-forum-for-asia-and-pacific-unites-governments-businesses-and-top-chefs

一审：李雪

二审：吴丹

三审：张翼晶