距北京冬奥会开幕只剩75天。
“如果是在正常情况下，再加上冬奥会的带动，今年东北旅游一定非常好。”从事8年旅游业的老范，正在哈尔滨翘首盼望着客人的到来。
部分地区跨省旅游按下的暂停键未能阻挡消费者想要看雪、玩雪的热情。
11月7日前后，北方多地普降今冬初雪，在OTA平台上，“雪景”“赏雪”相关旅游搜索热度环比上涨213%。“双11”期间，冰雪旅游商品预订量也同比增长2倍以上，仅吉林省相关产品的在线预售总额就突破5.5亿元，长白山相关商品成交额同比增长超200%。
旅游专家指出，虽然已经过多年发展，但中国冰雪旅游依然处于初期阶段，北京冬奥会对冰雪旅游的影响更多体现在对冰雪运动的普及，而实现冰雪运动大众化需要长时间的推动。
南方人更爱看雪？
早在去年，深圳人冉冉就买好羽绒服等装备打算去东北看雪。后来，因沈阳突然暴发的疫情，冉冉和朋友未能成行。今年冉冉又做了新攻略，计划找个合适的时间去长白山度假。
作为南方人，冉冉特别喜欢看雪。此前，她就和家人一起去了北海道，又在英国留学期间前往北欧游玩，在圣诞村里看极光、坐雪橇和破冰船。但是，冉冉一直没能体验过滑雪。
回国后，冉冉去了新疆喀纳斯看雪，又种草了东北的滑雪场、雾凇漂流和长白山度假区。
和冉冉一样喜欢看雪的南方人不在少数，今年“双11”，冰雪旅游商品预订量同比增长2倍以上，七成消费者是南方人。
老范的工作分布在冬夏两季，冬天在哈尔滨，夏天在呼伦贝尔。老范说，虽然呼伦贝尔冬天也下雪，有时下得比东北还大，但游客们还是会选择去东北看雪。老范接待的游客中，南方人能占到80%。
这些年来，游客的需求越来越个性化，追求旅游品质。老范也会把一些只有在东北能体验的有趣的活动推荐给南方游客。
“比如包酸菜馅的饺子，把洗过的衣服放在外面冻起来，再夸张的就是让他们试一下舔杆子。当然不会粘上，这几年东北没有那么冷。”老范说，他也带过不少游客体验东北独有的洗澡文化。“不过南方人尤其是广州的游客一般不太放松，他们还是习惯不太一样。”
老范提到，绝大多数的游客来到东北都会体验滑雪运动。这个曾经小众的运动，也被越来越多人所熟知。数据显示，今年“双11”期间，天猫平台滑雪装备成交额同比去年增长超140%，京东上滑雪服成交额同比增长270%，滑雪单板订单量同比增长590%，滑雪镜订单量同比增长300%，滑雪品类自营订单量同比增长23倍。
北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院副教授吴丽云认为，即将到来的北京冬奥会将会对中国冰雪旅游产生非常重要的影响，冬奥对冰雪运动在大众层面的普及起到重要的推动作用。“如果我们的孩子都会滑雪，都对滑雪感兴趣，那么未来市场是无限大的。”
去河北滑雪
目前，中国冰雪旅游无论是在时间上还是空间上都显现出一定的集聚效应。
老范表示，每年哈尔滨的冬季一般从10月开始到来年3月结束，持续时间长达半年。但《2019中国冰雪旅游消费大数据报告》显示，冰雪旅游的出行高峰出现在1~2月，两个月出行人数占期间总出行人数54%。而游客们目的地的第一选择仍然是东北三省。
不过，近年来也涌现出拉萨、乌鲁木齐、张家口、石家庄、神农架等一批新型冬季旅游目的地。其中，河北将成为未来冰雪旅游重要的新兴增长点。
吴丽云表示，北京冬奥会申办成功后，河北省滑雪场的数量快速增长，张家口、保定成为河北冰雪旅游发展的热点城市。而北京市受本地政策限制，滑雪场增长缓慢，其提升性发展也受到诸多限制。
作为一名滑雪爱好者，吴丽云也发现，身边对滑雪感兴趣的人并不多。而生在东北的老范在进入旅游行业前，从没在滑雪场滑过雪。
数据显示，2017年我国滑雪人次仅为1750万人次，2019年我国滑雪人次突破2000万，但渗透率不足1%。而美国和日本滑雪人口渗透率接近10%，瑞士、奥地利超过30%。
根据奥利地官方旅游局的信息，奥地利每年的滑雪量为6100多万天(滑雪人数×滑雪天数)，相当于世界滑雪总量的1/5。雪道总长2.2万公里，仅缆车一项，每年就为奥利地带来7.3亿至8亿欧元（约人民币53亿~57亿元）的收入。
吴丽云认为，与国外成熟的冰雪胜地相比，国内没有形成全民冰雪文化氛围，冰雪运动参与者不足。同时，国外冰雪小镇多数为自然生长，先有小镇再逐渐以冰雪为特色，旅游产品的供给体系更为完善，国内则存在着“为小镇而小镇”的情况，产业和市场消费需求基础则相对较弱。另外，国外冰雪胜地已经发展为四季旅游，在其他季节依然能够提供旅游产品供给。国内滑雪场则大多“一季养四季”，过分倚重冬季消费。
“我国冰雪旅游普及度相对而言并不高，相配套的场所也不足。整体而言，我国冰雪旅游处于发展初期。”吴丽云说。
爆火的《漠河舞厅》
在政策推动下，冰雪产业正在高速发展。
2018年，国家体育总局公布《“带动三亿人参与冰雪运动”实施纲要（2018-2022年）》，号召“3亿人上冰雪”。2021年2月，文化和旅游部等部门联合发布《冰雪旅游发展行动计划（2021-2023年）》，要求加快发展冰雪运动和冰雪产业，加大冰雪旅游产品供给，推动冰雪旅游高质量发展。
据不完全统计，2018-2020年三年间，我国冰雪旅游投资总规模超过9000亿元，其中2018-2019年约为6100亿元，2020年吸收重资产项目投资额约3000亿元。
在吴丽云看来，政策、科技以及市场需求都将带动冰雪旅游产品供给增加。冬奥会以及相关政策将带动更多地方开始开发冰雪产品，而滑雪模拟器、仿真雪的研发也将拓宽冰雪运动的场景，南方的室内滑雪场的数量也在逐渐增加。
吴丽云认为，当下的冰雪旅游正表现出度假化、科技化、文化体验化的发展趋势。
在新冠疫情暴发之前，日本北海道、瑞士因特拉肯、冰岛的雷克雅未克、芬兰的赫尔辛基等境外冰雪旅游城市备受国人青睐。
冉冉去北海道游玩时，也去到位于北海道西南的港口城市小樽，即为日本导演岩井俊二的电影《情书》的拍摄地。“小樽完全就是《情书》带火的。”冉冉说。
前不久，音乐人柳爽创作的歌曲《漠河舞厅》意外走红，漠河这座边陲小城备受关注。数据显示，10月24日以来，超过68万网友通过抖音直播围观了漠河风光；10月24日至11月6日，“漠河”的抖音搜索量双周环比增长621%。
从去年丁真带动理塘走红，再到今年唐宫小姐姐带火河南文旅，再到《漠河舞厅》的热度，吴丽云认为，新媒体时代旅游目的地的出圈，虽然带有一定的偶然性，可遇不可求。但也意味着对于很多旅游目的地而言，想要取得好的宣传效果，大手笔的营销费用并非必需，新媒体营销、创意营销以及优质内容更能够引发大众关注和共鸣，成为旅游新热点。
如今，老范已接到客人的预订，但因跨省旅游还未完全恢复，他只能安排在12月。全国冰雪旅游的大幕，正在等待拉开。
