在国家及各地政府的倡导下，留守本地过年成为趋势。
来自飞常准的数据显示，截至1月28日12：00，全国国内-国内计划执飞客运航班的取消率已经达到了51.93%（包含提前取消与当日取消）。而在铁路高铁方面，也有多趟铁路班次停运。
种种数据均显示，2021年的春节，更多的人将选择留在当地过年。在近段时间以来疫情的此起彼伏，国家出台相关疫情严控措施之后，本来大失所望的旅游业人，突然发现本地出游的机会。
连日来，关于“就地过年带动本地周边游”的报道铺天盖地，携程、去哪儿、马蜂窝等都在发布相关数据报告，指出在平台上关于春节期间本地游产品成为搜索热度最高的产品。
但这真的会带来酒店本地生意的上涨么？而面对这个客群发生重大变化的春节，酒店又该怎样因地制宜增加生意？
北京春节酒店预订，乐还是悲？
国内某高端酒店集团（以下以君华代指）的相关人员表示，从本周1月25日起，君华在春节期间的新增预订间夜量环比上周增长约75%，其中大部分来自于本地订单，但平均房价上与2019春节相比有小幅下滑，商务型酒店与度假型酒店无明显差别。
而总部位于上海的某酒店管理公司的内部职员Jack（化名）则表示，从1月中旬起，其主要在北上广深等城市分布的五十多家四、五星级酒店在春节期间的预订率有所上升，80%以上由本地人贡献。其中度假型酒店的预订率已达到50%左右，相对商务型酒店高出10个左右的百分点。
Jack透露，目前来看，度假型酒店在年初二到年初五这段时间的订单量最多，而商务型酒店春节期间生意火爆的时间短一些。
从地域上看，君华在南方地区在春节期间的预订数据相对北方地区更为乐观。“这与近期当前国内疫情的分布有关。”具体而言，君华在海南、川渝、江浙地区的预订进度较其他区域会快一些，广东地区如韶关、茂名、清远、惠州、佛山等也表现不错。
Jack也表示其在上海、广州、成都这几个地区在春节期间的预订情况相对其他地区更好，平均高出其他城市大概5个百分点。而北京等北方城市在春节期间的预订量较差，近一个月来，北方多地接连出现新冠病例，极大地打击了当地人出行的热情。
这与OTA给出的数据相似。近日去哪儿发布的数据显示，上海、广州、成都、深圳、重庆成为除夕酒店预订量最高的几个城市。
但也有不同，来自携程的最新数据显示，北京在酒店春节订单量中排名TOP2；且北京是酒店订单量增幅跻身排名前5的城市。这显然与Jack所透露的情况有所出入。据悉，Jack所在公司在北京管理的酒店有4家，市内和近郊均有分布。
另外，来自于浙江嘉兴西塘的某位民宿主透露，最近都在忙着退订单，根本没有春节期间的订单进来；而某位业内人士透露，三亚最近的入住表现也差，价格一直在降，“提前一个多月给客人预订房间，那时房价说不定马上就涨；但现在降价了，客人要求退差价，酒店只好答应升级房型。”
厦门某酒店管理公司负责人Mason（化名）透露，其在春节期间的预订数据表现不佳，入住率从1月2日开始直线下滑，目前入住率仅有10%左右，而春节期间的预订率直接跌到了个位数。
值得指出的是，Mason运营管理的分为经济型酒店和民宿客栈两类。其中仅有两家位于厦门岛内交通枢纽和本地生活商圈附近的酒店，入住率方面目前表现较好，但两者在春节期间的预订表现同样不佳。民宿客栈方面，无论是位于景区附近，还是城市民宿的套房，其入住及春节预订表现都不好。
房价方面，目前Mason所管理的所有酒店（包括民宿客栈）均价在200-300元，但Mason正计划逐步下调。以往春节期间的民宿客栈是平常的2.5-3倍，今年目前仅是平时房价的1.5-2倍；酒店则仅在平时房价的基础上加了100元左右。
此外，Mason表示，疫情下酒店客人预订窗口缩短，很多都是提前一天或当天预订。Jack亦有同感，“尤其是在入住度假型酒店的客人，从以往提前3个月预订缩短至1个月才有订单进来，预订时间大多集中在入住前的2-3周。”
君华相关负责人则表示，今年春节的订单量与2020年同期比进度相差不大，而与2019年春节相比则有明显减慢的趋势。
预计酒店春节收益将恢复至2019年春节六成
从销售渠道来看，君华在今年春节期间的主要订单来源是OTA、直销渠道，两者占比达到了近4成，其中OTA渠道则以携程为主；其他的订单则来自于散客、团队、协议、长租等。
而Jack透露，其所在酒店管理公司40%左右的订单来自于OTA渠道，整体情况与往年变化不大，但来自于携程的订单量相比2019春节同期有所下降，来自飞猪渠道的订单量有所上上升，美团与往年持平。
从酒店预订人群上看，君华春节期间的酒店预订人群都是以亲子家庭、情侣出游为主。大多是本地客源和过路客人，核心需求主要在团聚、探亲、避寒、美食和休闲度假等。
Jack所在的酒店管理公司的情况与上类似，旗下度假型酒店的预订客人以亲子家庭为主；而商务型酒店则包括亲子家庭和年轻情侣。而Mason透露，从仅有的春节预订人群来看，大多都是本地的年轻人。
针对客群，为了提高入住率，Jack表示将部分有条件的商旅酒店进行改造，增加了亲子客房，这让其在上海的某家商旅酒店的入住率有了大幅提升。数据显示，其在除夕当天的预订率达到了80%以上，初一至初四的预订率达到70%以上。
另外，Jack所在酒店管理公司，针对度假型酒店，今年以来大力推广套餐类“房+X”产品，比如“+SPA”、“+游泳”等，甚至是租借或者打造游乐场所，“今年春节这样的套餐类产品也非常受欢迎，占到了目前收入的5成左右。”
据红星新闻报道，成都大学旅游与文化产业学院院长诸丹之初表示，“面对新的市场需求，文旅产品供给需要重新进行提升、配置，以让当地人有新鲜感为目的提供新的场景、新的产品，才能满足当地居民的新需求，进而激活消费市场。”
酒店集团们都在行动，君华结合当地特色和民俗，提供定制春节美食套餐等服务。万达酒店及度假村则于近日推出了“2021春节万达集团员工入住万达酒店特惠”活动，万达酒店集团内部人员在入住万达酒店时，每晚售价300元起，此外还享受其他优惠服务。
另外，外卖年夜饭对于高星酒店来说或是个不错的选择。国家商务部出台文件，鼓励企业积极开放适合外卖的年夜饭套餐、半成品预置菜等，并鼓励外卖骑手就地过年。而万豪率先推出了“年夜饭外带，大厨上门烹饪”的服务。
对于春节期间的酒店预订情况，Mason比较悲观，可能会有一定上升，但处于观望状态。而Jack则持谨慎乐观态度，预计今年春节的收入会恢复至去年的六七成左右，不过也要看后续疫情的发展，和相关政策的变化。
对于未来可能出现的大规模退订，Jack表示，其所做的首选方案是，允许用户改期一次，重新入住的最晚时间是在2021年的五一前。毕竟酒店也背负着沉重的成本压力，没有谁希望再过一次2020年的春节。
