据世界卫生组织调查,世界上80%的疾病都与饮用水水质不良相关,而水质不良所直接导致的疾病更是多达五十种。中国营养学会、中华医学会、地方卫健委等机构发布的“防治办法的饮食指南”中,多次提到要保证每天1500ml~2000ml的饮水量,多次少量,有效饮水。
人体健康离不开水
代谢功能:充足的水分有利于及时排出代谢产物,加速血液循环;而缺水加上其他不良生活习惯,容易增加肥胖、肾炎等慢性疾病风险。
免疫功能:不爱喝水是免疫力下降的原因之一。充分饮水能保持呼吸道黏膜湿润,使流感病毒无法迅速繁殖,增强免疫力。
抗氧化功能:充足的水分有助于提高人体抗氧化功能,去除自由基。
事实上长期饮用纯净水无法满足人体对微量元素的需求,需要饮用天然矿泉水或天然山泉水,因为这两种水都含有对人体有益的矿物质和微量元素,进而适合长期饮用,其中天然矿泉水营养最为丰富。
什么是天然矿泉水?
《饮用天然矿泉水》国家标准(GB 8537—1995)规定:饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
什么是温泉水?
中国旅游协会温泉旅游分会制定并经国家旅游局批准正式实施的《温泉企业服务质量等级划分与评定》(LB/T016-2011)对温泉的定义是:从地下自然涌出或人工钻井取得,且水温>25&4u:2103,并含有对人体有益的微量元素的矿水。
由此看出,温泉水在符合各项条件时,就是珍贵的天然矿泉水。而饮用这样的温泉水,对人体往往有额外的益处,这就是温泉常被忽略的一种特殊疗法——饮泉疗法。
什么是饮泉疗法?
饮泉疗法又称水摄入疗法,是水疗的重要组成部分,是最充分的综合利用和发挥温泉各种特异性作用的方法。由于机体胃肠道的吸收能力远比皮肤强,许多离子成分可通过胃肠道粘膜吸收进入血液、肌肉、结缔组织、内脏、皮肤,最后经肾、皮肤、肺排出。
根据温泉所含组分的不同,可将温泉分为氡温泉、碳酸泉、硫化氢泉、铁泉、 碘泉、溴泉、硅酸泉、碳酸盐泉、硫酸盐泉、氯化物泉以及淡温泉等11类。但并不是所有的温泉都适合饮用,不同泉质的饮用功效亦不相同,简而言之,就是——种类有限定,方法有讲究。
可饮用温泉及其功效 图 | 亚太温泉研究院
除了泉质本身,还有其他可调节的饮用条件:
1.温度
不感温(与体温相同36-38&4u:2103)对胃肠道无刺激;
冷(20-25&4u:2103)可促进胃肠运动,使蠕动和分泌功能亢进;
热(40-50&4u:2103)则抑制胃肠的兴奋性,缓解痉挛及疼痛。
2.饮用时间
一般每天分3次进行,在饭前15~30分钟饮用。在有特殊指征如尿路疾病的时候,有时可每日服用6~8次;对胃酸增高的病人,应在饭前1~1.5小时饮用;饮用铁泉、碘泉则宜饭后饮用;治疗习惯性便秘时则应在早晨空腹时饮用。
3.渗透压
泉水的渗透压对机体也有影响,饮泉多用低渗泉或等渗泉,仅在导泻时才饮用高渗泉。
4.PH值
酸碱度PH值能改变胃内部的酸碱度,有调节胃酸的作用。
5.微量元素
碘、锰、铜、钴、锌、铁等微量元素的缺乏会导致机体功能的严重障碍。饮用温泉后能增加和补充缺少部分的微量元素,有利于疾病的治疗和机体的康复。
6.饮用剂量
小量为100~200毫升中量为300~400毫升大量为500~600毫升极量为700~1500毫升
知名饮泉地
捷 克
卡罗维发利
Karlovy Vary
卡罗维发利(Karlovy Vary)位于捷克西部,是一座始建于1370年的古城。这里的温泉资源十分丰富,共有300多处泉眼,其中较大的有12个,每个泉眼喷出的泉水温度都不一样,最高达72&4u:2103。
相传14世纪中叶,查理四世在卡罗维发利猎鹿时发现这里有丰富的温泉。1522年,温泉治疗医生瓦茨拉夫·帕耶尔(Vaclav Payer)开始记录关于卡罗维发利温泉治疗法的论述。他除了建议病人进行洗浴治疗外, 还建议饮用温泉水,卡罗维发利温泉区从此名扬天下。到了16世纪末,这里建有200多个温泉疗养中心,而城区目前的大部分建筑都是从19世纪开始建造的。
卡罗维发利的温泉水含有30多种矿物质,对治疗消化系统疾病和新陈代谢紊乱等有极大的功效。为便于人们取用温泉水,设计者围绕各个温泉口巧妙地建造了各不相同的温泉回廊。
温泉回廊 图 | 网络
温泉饼
温泉饼由杏仁粉、黄油和当地出产的一些香料混合后烤制而成。每张饼的直径都是17.5厘米,上面印有卡罗维发利最著名的间歇喷泉的图案。这种饼容易消化,是疗养食品的最佳选择之一。
温泉杯
在这里,可以用温泉杯在遍布室内室外的水龙头上免费接取温泉水饮用,每个龙头上都标示有温泉的温度和号码。
据说,饮用泉水的正确方法是喝一口、走一两步,这样走走喝喝,配合身体的活动,才能最大程度地发挥温泉的疗效。
随处可见的温泉水饮用站点 图 | 网络
市民用温泉杯饮用温泉 图 | 网络
日 本
城崎温泉
KINOSAKI
城崎温泉位于日本兵库县北部,由“道智上人”开创,已有上千年的历史。城崎温泉街的“七所外汤”最为出名,这“七所外汤”分别是里之汤、地藏汤、柳汤、一之汤、御所之汤、曼陀罗汤、鸿之汤。它们的温泉泉质相同,都是富含钠、钙氯化物的高温泉,对神经痛、肌肉痛、疲劳等都有很好的疗养效果。
城崎温泉的温泉水还具有良好的饮用功效,可以缓解消化系统疾病和慢性便秘等症状。著名动漫《名侦探柯南》中就有一幕毛利小五郎喝城崎温泉的场景,这也吸引了不少柯南迷前来城崎亲自品尝一下这里的温泉。特别注意的是温泉水含有氟素砷素,成人1日饮用量在590毫升以内,8岁~15岁儿童1日饮用量在290毫升以内,婴幼儿则不可饮用。
城崎温泉饮用点 图 | 网络
游客在温泉饮水处取水 图 | 网络
城崎温泉与柯南动漫的联动 图 | 网络
日 本
别府温泉
Beppu Jigoku
别府温泉位于日本大分县中部的别府县。由于其雾气蒸腾的轻烟,以及沸腾滚滚的热汤,别府温泉成为了日本人眼里的"地狱"。早在上世纪30年代,当地人就将几个"地狱"温泉包装成观光景点而大受欢迎。即使现在,“别府八地狱”景点仍是日本温泉旅游的焦点。其中,"海地狱"常年保持98&4u:2103的高温。
这里的温泉水可以舀来直接饮用,刚舀出来的温泉水微微有些烫口,有淡淡的硫磺味,可以帮助消化、美容养颜。但是成年人一次不宜饮用超过200毫升,儿童则不宜饮用。别府的温泉水还被制成罐装饮用和七彩弹珠汽水,受到很多游客的欢迎。这里的温泉蛋也很出名,尝起来甜甜的,相当润口。
别府温泉饮用点 图 | 网络
别府温泉蛋 图 | 网络
中 国
螺髻山九十九里温泉瀑布
螺髻山九十九里温泉瀑布是一座神奇的温泉瀑布,位于四川省西昌市以南约45公里处。2002年,邛海-螺髻山风景名胜区经国务院批准列入第四批国家级风景名胜区名单;2013年该温泉被世界纪录协会认定为世界最大温泉瀑布、世界唯一的温泉群岛、世界唯一的悬崖温泉;还曾被央视报道为“世界最美温泉”,被中国国家旅游等机构评为“中国最美温泉旅游景区”。
该温泉水温常年保持在40&4u:2103左右,泉水无色、无味、透明。它是全球唯一一个可观可泡可饮的温泉瀑布(氡温泉)。氡本身是一种惰性气体,性质稳定,易溶于水。水中若含有足够量的氡元素即可以称为氡泉水,属水中贵族。而氡温泉水是国际公认的具有医疗疗效的"天然药物",其疗效得到了多个发达国家的认同,并均出台了国家医疗矿泉水国家标准。
此处温泉水中的氡元素和偏硅酸均达到了医疗矿泉水国家标准,没有硫磺味等特别的味道,入口就如同一般的矿泉水。经四川省地质工程勘察院环境工程中心对该温泉水检测结果显示,其所有指标符合国家天然饮用矿泉水标准,属国内优质的天然矿泉水,可以直接饮用。因此很多来这里游玩的游客,都会使用容器接取一些瀑布水来饮用。
温泉瀑布俯视图 图 | 网络
温泉水饮用处 图 | 网络
温泉水饮用处说明 图 | 网络
饮泉产品
天然矿泉水产品众多,最为出名的非法国巴黎水(Perrier)莫属。Perrier在法语中的意思是“沸腾之水”,是天然有气矿泉水与天然二氧化碳及矿物质的奇特结合。巴黎水的独特水源位于法国南部,靠近尼姆的孚日山脉。其最显著的特征之一就是碳酸饱和:即在地底纵深处,被地质岩层所捕获的火山气体与地底下的泉水相遇而混合,接着泉水在持续的压力和恒温(华氏60度,约15.6摄氏度)状态下缓慢上升,最终在地表形成冰凉、冒泡的清泉。所以,法国巴黎水跟普通的有气水不一样。时至今日,法国巴黎水已经享誉全球,销往140多个国家和地区,深受广大消费者的喜爱与好评。
瓶装巴黎水 图 | 网络
相较于普通矿泉水,温泉水最大的价值在于含有大量对人体有益的矿物质及微量元素。温泉水作为饮料的阻碍在于运输成本,以及运输过程中会发生氧化变质等。但事实这两个问题已经可以很好的被解决,重庆生命活泉有限责任公司就具有温泉浓缩设备的国家专利,可以将具有饮用价值的温泉原液进行20倍、30倍的浓缩,保留对人体有益的矿物质。当顾客购买后拿回家使用时,仅需饮用水、富氢水进行稀释,便可用于直接饮用或做饭煲汤等,部分还可用于含漱清洁口腔。
饮泉疗法是一种常被忽视的温泉疗法。因为相对于温泉的各种使用方式,饮用的要求最高。但同时,饮用方式的改善效果也是最快产生的。饮泉的发展需要整个温泉行业的共同努力,第一步就是需要将温泉可饮的意识植入消费者的脑中。