Samay baji

Samay baji是纽瓦丽菜的代表，是家庭聚会和节日的开头菜。这道菜由纽瓦丽米饭制成，配以腌肉、煎蛋、黑大豆、辣土豆腌菜、生姜、五香豆、蔬菜、山羊咖喱和被纽瓦丽人称为“艾拉”的酒。